জুন ১০, ২০১৮
নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ রাজ্য সরকার
রাজ্যবাসীর সকল প্রকার খাদ্যের গুণমান নিশ্চিত করতে দায়বদ্ধ পশ্চিমবঙ্গ সরকার। একগুচ্ছ পদক্ষেপ নেওয়া হয়েছে এই লক্ষ্যে।
স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণ দপ্তর, খাদ্য সুরক্ষা কমিশনার, পুলিশ এবং পৌরসভার পক্ষ থেকে সঠিক গুণাগুণ ও স্বাস্থ্যসম্মত খাদ্য নিশ্চিত করতে রেস্তোরাঁ, হোটেল ও বিভিন্ন দোকান থেকে বাজারজাত ও রান্না করা মাংসের নমুনা পরীক্ষা করা হচ্ছে।
এছাড়াও গ্রাহকদের উদ্দেশ্যে কিছু সচেতনতামূলক নির্দেশ দিয়েছে রাজ্য সরকারঃ-
মাংস খাওয়া নিয়ে অযথা দুশ্চিন্তা না করে কয়েকটি বিষয়ে সজাগ থাকুন
কাঁচা মাংস কেনার ক্ষেত্রে ভালো করে দেখে নেবেন যে মাংস সঠিক কি না। খেয়াল রাখবেন মাংশের রঙ যেন সঠিক থাকে, তা যেন অতিরিক্ত চকচকে না হয় এবং তা থেকে যেন দুরগন্ধ না বেরোয়
প্রসেসড বা প্যাকেজড মাংশের ক্ষেত্রে ফ্রিজে রাখা, মেয়াদ উত্তীর্ণ না হওয়া এবং FSSAI অনুমোদিত মাংসই শুধু কিনবেন
যদি কোনও মৃত পশু পরিত্যক্ত অবস্থায় পড়ে থাকে, তবে তা স্থানীয় পৌরসভা বা পঞ্চায়েতে জানান
মাংস নিয়ে গুজব বা মিথ্যে অপপ্রচার সম্পর্কে সজাগ থাকুন
এর পাশাপাশি রেস্তোরাঁ, হোটেল ও দোকানীদের উদ্দেশ্যেও বার্তা দিয়েছে রাজ্য সরকারঃ-
আপনার যদি রেস্তোরাঁ, হোটেল ও দোকান থাকে, যেখানে মাংস বা মাংসজাত পণ্য বিক্রি করা হয়, তাহলে FSSAI লাইসেন্সটি অথবা রেজিস্ট্রেশন সামনে রাখুন যাতে সবাই দেখতে পায়। আর যদি FSSAI লাইসেন্স অথবা রেজিস্ট্রেশন না থাকে, তবে তা ৭ দিনের মধ্যে আবেদন করুন।
এ ছাড়াও, গ্রাহকদের কোনও অভিযোগ থাকলে, তারা WhatsApp বা SMS করতে পারেন
কলকাতা পৌরসভার ক্ষেত্রে 9836536419, হাওড়া পৌরসভার ক্ষেত্রে 9874088995, বিধাননগর পৌরসভার ক্ষেত্রে 9477100896 এবং অন্য পৌরসভা এলাকার ক্ষেত্রে স্থানীয় পৌরসভা/পৌর নিগম/থানা/ভেটেরিনারি অফিসারকে জানাতে পারেন।