জুলাই ৯, ২০১৮
স্ব-নির্ভর গোষ্ঠীর মহিলাদের আমসত্ত্ব উত্পাদনে উত্সাহ দেবে রাজ্য সরকার
দেশীয় বাজারে মালদার আমসত্ত্বের চাহিদা বৃদ্ধির জন্য আরো বেশি উত্পাদনের উদ্যোগ নিচ্ছে রাজ্য সরকার। আর এই আমসত্ত্ব এখন পুষ্টিকর এবং শিশু খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হচ্ছে। স্ব-নির্ভর করার ক্ষেত্রে আর্থিক সহযোগিতাও করবে রাজ্য সরকার।
মালদা শহর থেকে ৫ কিলোমিটার দূরে আড়াপুর কোতুয়ালি গ্রামটি আমসত্ত্ব প্রস্তুতকারকদের এলাকা। রাজ্য সরকারের সহযোগিতায় ফের আমসত্ত্ব তৈরিতে উত্সাহী হয়েছেন বহু পরিবার। ইতিমধ্যেই ইংরেজবাজার ব্লকের ১০ টি আমসত্ত্ব তৈরীর কাজ শুরু হয়ে গেছে।
এখন গোপালভোগ আম দিয়ে তৈরী হচ্ছে আমসত্ত্ব, এরপর হিমসাগর, লক্ষ্মণভোগ ও ফজলি আমি দিয়েও তৈরী হবে আমসত্ত্ব। যা বাজারে ৮০০ থেকে ১০০০ টাকা কিলো দরে বিক্রির সম্ভাবনা রয়েছে।
এবছর আমের ফলন বেশী এবং দাম কম হওয়ায় প্রস্তুতকারকেরা আমসত্ত্ব তৈরীতে বেশ লাভবান হবেন বলেই মনে করা হচ্ছে।
সৌজন্যে: ৩৫৬ দিন