Bengal’s popular ‘Fish on Wheels’ in Digha and Puri soon

The popular ‘Fish On Wheels’ concept of Benfish is going to be introduced in Digha and Puri soon.

The named is used for the Benfish service wherein cooked fish is sold in vans. The service is available in Kolkata and is very popular. These tourist spots – on in Purba Medinipur district and the other in Odisha – are very popular with Bengali tourists and hence, Benfish has come up with the decision.

Benfish functions under the State Department of Fisheries. The vans to be introduced in Digha and Puri would also be of the latest model, and the ones in Kolkata would be replaced with these latest models too.

Further, Fish On Wheels would be introduced to tap the tourist market in Jangalmahal, Ayodhya Hills, Malda, Murshidabad, Siliguri, Darjeeling, the Dooars, Cooch Behar.


মাছের নানা মুখরোচক পদ নিয়ে এবার বেনফিশের গাড়ি চলবে দীঘা-পুরীতেও

বেনফিশের ‘ফিশ অন হুইলস’ এবার নামতে চলেছে দীঘা-পুরীতে। এতদিন কলকাতা শহরে ঘুরে ঘুরে বিভিন্ন মুখোরোচক মাছের খাবার বিক্রি করত বেনফিশের ‘ফিশ অন হুইলস’ গাড়ি। এবার সেই গাড়িই পৌঁছে যাবে সমুদ্র সৈকতের বুকে।

উল্লেখ্য, দীঘা-পুরী দুই জায়গাতেই পর্যটকদের থাকার জন্য ব্যবস্থা করেছে বেনফিশ। সারা বছর সেখানে বহু পর্যটক বুকিং করেন, ঘুরতে যান। কিন্তু এতদিন সেই এলাকায় বেনফিশের ‘ফিশ অন হুইলস’ বা গাড়িতে করে খাবার বিক্রির কোনও ব্যবস্থা ছিল না। অবশেষে সেই ব্যবস্থাও শীঘ্র ওই দুই জায়গাতে চালু করতে চাইছে বেনফিশ।

‘ফিশ অন হুইলস’-এর নতুন মডেলের গাড়ি দীঘা ও পুরীতে নামানো হচ্ছে। ইতিমধ্যে নতুন গাড়ির বরাত দেওয়া হয়ে গিয়েছে। গাড়ি এলেই ওই দুই জায়গায় খাবার বিক্রি করা শুরু হবে। ফিশ ফ্রাই, ফিশ ব্যাটার ফ্রাই, ফিশ ফিঙ্গার, ফিশ রোল, ফিস পকোড়া, ফিশ চপ, ফিশ শিক কাবাব থেকে শুরু করে বিভিন্ন বাহারি খাবার সাজিয়ে ‘ফিশ অন হুইলস’ পৌঁছে যাবে দীঘা এবং পুরীতে।

আগামী দিনে রাজ্যের আরও একাধিক জেলা, বিশেষত পর্যটন এলাকাগুলিতেও ‘ফিশ অন হুইলস’ চালু করার পরিকল্পনা রয়েছে সংস্থার। বিশেষ করে জঙ্গলমহল, অযোধ্যা পাহাড়, মালদহ-মুর্শিদাবাদ, শিলিগুড়ি, দার্জিলিং, ডুয়ার্স, কোচবিহার থেকে একেবারে দক্ষিণের সুন্দরবনেও অদূর ভবিষ্যতে ‘ফিশ অন হুইলস’ চালু করার পরিকল্পনা রয়েছে সংস্থার।

Source: Bartaman

‘Ekushe Annapurna’ now to be available in the districts too

The State Government is now extending the popular ‘Ekushe Annapurna’ scheme of food servings to the districts. They are available from the Annapurna mobile outlets run by the Bengal Government agency, Benfish, and come at just Rs 21 – hence the name. They are available from 12 pm to 3 pm.

‘Ekushe Annapurna’ is the brainchild of Chief Minister Mamata Banerjee. Each plate consists of a 50 gram (g) piece of fish, 100 gms rice, 75 g masoor dal and 50 g vegetables.

Now the government has decided to extend the availability of these delicious and popular servings to the districts. Twenty-one mobile vans are run in Kolkata. Now the government would run 29 more vans, in different district towns.

Besides the price, the close scrutiny on the quality of the foods is also a reason for the huge success.


জনপ্রিয় একুশে অন্নপূর্ণা এবার জেলায় জেলায়


মাত্র একুশ টাকা৷ তাতেই মিলছে ডাল, ভাত, তরকারি, মাছ৷ কলকাতায় ব্যপক জনপ্রিয়তা অর্জনের পর, এবার জেলায় জেলায় ছুটবে মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের এই স্বপ্নের আহার৷ দ্রব্যমূল্য বৃদ্ধির বাজারে যা ভরসা দিয়েছে মাছে-ভাতে বাঙালিকে৷

কী থাকে অন্নপূর্ণার থালায়? মৎস্য দপ্তরের উদ্যোগে একুশ টাকায় এখানে পাওয়া যায় ৫০ গ্রাম ওজনের একটি মাছ, ১০০ গ্রাম ভাত, ৭৫ গ্রাম মুসুর ডাল ও ৫০ গ্রাম সবজি৷ ডালহৌসি, ধর্মতলা, গড়িয়া সহ শহরের একাধিক জায়গায় ঘোরে বেনফিশের এই ‘অন্নপূর্ণা’ গাড়ি৷ দুপুর ১২টা থেকে ৩টে পর্যন্ত এই গাড়ির সামনে দাঁড়ালেই মেলে খাবার৷

Foodies’ delight as Ahare Bangla Food Festivals kicks off in Kolkata

The West Bengal Government is organizing a Food Festival at the Milan Mela Ground from October 30 to November 2.

An array of dishes, including forgotten ones, fusion food and new-age food, apart from shows by celebrity chefs, seminars on food and songs and dance will be part of the four-day `Ahare Bengla’ to be organized by the State.

In what promises to be a foodie’s delight, the carnival will not only have run-of-the-mill Bengali food, such as prawn malaikari and kosha mangsho, but also exotic dishes of quail, turkey , emu and lamb. Even new and hard-to-get varieties, such as pangash, vennami, basa and vietnami koi, will be part of the mouth-watering spread. Visitors will get to taste culinary delights from across the border with the Bangladesh Deputy High Commission will put up a stall selling mutton kachi biryani and bhuna khichdi.

The Animal Resources department, along with food processing, information and culture, fisheries, agriculture marketing and micro, small and medium enterprises departments, is organizing the festival that will also have stalls of livestock Development Corporation-selling processed meat–Benfish and the state fisheries development corporation.

The primary objective is to promote healthy meat, such as that of quail, emu, turkey and black Bengal goat, which is the best quality mutton, and pork products that are usually not found in restaurants. The department is also showcasing the multiple use of different kinds of rice, such as tulai panji, gobindobhog and black rice, which are rich in protein and healthy. The aim is also to help entrepreneurs who have emu and turkey farms. The festival will have a business-to-business platform to facilitate tie-ups between suppliers and bulk purchasers.

The event also aimed at reviving lost menus of Bengal, among other things. A book on “lost” Bengali recipes will be unveiled, giving instructions on chingri maachher chachchari, galdar kebab, mangser bhaja puli, dimer barfi and several vegetarian items, among 107 recipes.

Stalls will be set up to sell black aromatic rice, known as kala bhat, short-grained aromatic rice, called kalo nunia, gobinda bhog, tulai panji, katari bhog, along with pulses, such as sona mug and bhaja kalai dal.