February 23, 2016
Gobindobhog Utsav 2016: The best of aromatic rice from Bengal
The Government of West Bengal is organising Gobindobhog Utsav 2016 from February 26 to 28. This is the latest in the government’s efforts to promote Bengal’s indigenous food to the world.
Over the last five years, Chief Minister Mamata Banerjee has taken personal initiatives to popularise less-known food from the State – be it sweets like Joynagarer moa and sitabhog or food grains like gobindobhog and tulaipanji or fruits like varieties of mangoes. From applying for (and getting) geographical indication (GI) certifications (to certify their uniqueness) to organising food fairs to selling it through the government’s Biswa Bangla stores, the government has done it all. GI certifications have already applied for gobindobhog and tulaipanji varieties of rice.
This ‘Aromatic Rice Festival of West Bengal,’ as the event has been taglined as, would be held at Nalban Food Park in Kolkata. Entry is free for all.
The festival will promote preparations from three indigenous aromatic varieties of the State – gobindobhog, tulaipanji and kalonunia – through a food festival, an exhibition and also a culinary competition.
কলকাতায় অনুষ্ঠিত হতে চলেছে গোবিন্দভোগ উত্সব
পশ্চিমবঙ্গ সরকার গোবিন্দভোগ উ९সবএর আয়োজন করছে। শুরু হবে ২৬শে ফেব্রুয়ারি চলবে ২৮শে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত। বাংলার খাবারকে বিশ্বের দরবারে নিয়ে যাওয়ার একটি অভিনব প্রয়াস এটি।
গত পাঁচ বছর ধরে মুখ্যমন্ত্রী রাজ্যের বিভিন্ন দিক তুলে ধরার জন্য অনেক উদ্যোগ নিয়েছেন। বাংলার কয়েকটি মিষ্টিকে ভৌগলিক পরিচিতি দেওয়া হচ্ছে যেগুলো পাওয়া যাবে বিশ্ব বাংলা স্টলে। গোবিন্দভোগ, তুলাইপঞ্জি ও বিভিন্ন রকম চালেও এই GI ট্যাগ ব্যবহার করা হয়েছে।
কলকাতার নলবনের ফুড পার্কে আয়োজিত হচ্ছে এই উৎসব। সকলের জন্য প্রবেশ বিনামূল্যে।
এই উ९সবে রাজ্যের তিন রকম সুগন্ধি চালকে তুলে ধরা হবে। যেমন – গোবিন্দভোগ, তুলাইপঞ্জি এবং কালোনুনিয়া।
