অগাস্ট ৭, ২০১৮
পূর্ব ভারতের মডেল সমবায়ের স্বীকৃতি পেল সুন্দরিনীর চৌরঙ্গি
এই রাজ্যে, এমনকি গোটা পূর্ব ভারতে বিখ্যাত ব্র্যান্ড হিসাবে গড়ে ওঠার সম্ভাবনা আছে সুন্দরিনীর। এজন্য প্রয়োজন আরও উৎপাদন বৃদ্ধি, বিশেষ করে সুন্দরিনীর একটি নিজস্ব অত্যাধুনিক ডেয়ারি প্ল্যান্ট। এই পরিকাঠামো তৈরী করতে প্রয়োজনীয় অর্থ দেওয়ার প্রতিশ্রুতিও দেন রাষ্ট্রীয় ডেয়ারি বিকাশ বোর্ডের চেয়ারম্যান। গরুকে কোনওরকম রাসায়নিক খাদ্য বা ইঞ্জেকশন না দিয়ে পরম্পরাগত জৈবিক পদ্ধতিতে চিকিৎসা করে দুধ উৎপাদন করেন চৌরঙ্গি সহ দক্ষিণ ২৪ পরগণা জেলার সুন্দরিনীর ৬৫টি মহিলা সমবায় সমিতির তিন হাজার সদস্য। সমবায়গুলিতে জৈবিক পদ্ধতিতেই তৈরী হচ্ছে ঘি, মধু, মুর্গী বা হাঁসের ডিম, সঙ্গে দুধেস্বর চাল, সোনামুগ ডাল ইত্যাদি।
কীভাবে জৈব পদ্ধতিতে ‘ইন্টিগ্রেটেড’ চাষ করা হয়, বাসন্তীতে সুন্দরিনীর চৌরঙ্গি সমবায় সমিতির এক সদস্যার বাড়ি গিয়ে তা ঘুরে দেখেন রাষ্ট্রীয় ডেয়ারি বিকাশ বোর্ডের চেয়ারম্যান। একদিকে দুধ উৎপাদনের জন্য গরু পালন করা হচ্ছে, আবার গরুর গোবর কাজে লাগিয়ে তৈরী করা হচ্ছে মিনি বেলুন বায়ো গ্যাস প্ল্যান্ট। তার গ্যাস দিয়ে বাড়ির সাত-আঁট জনের রান্না হচ্ছে, আগার সেই প্ল্যান্ট থেকেই পাওয়া স্লারির পুরোটা জৈব সার হিসেবে কৃষিতে ব্যবহৃত হচ্ছে। গরুর খাওয়ার ঘাস, চাল, ডালের চাষের কাজে লাগানো হচ্ছে। আবার ফসলের অবশিষ্টাংশ গোরু ও হাঁস-মুর্গীর খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হচ্ছে।
এই কাজ দেখে মুগ্ধ হয়ে রাষ্ট্রীয় ডেয়ারি বিকাশ বোর্ডের চেয়ারম্যান এটিকে পূর্ব ভারতের মডেল সোসাইটি হিসেবে ঘোষণা করেন। এখানে একটি ট্রেনিং হাবও তৈরী করা হবে। যাতে পূর্ব ভারতের বিভিন্ন জায়গা থেকে এ বিষয়ে উৎসাহীরা এখান থেকে প্রশিক্ষণ নিতে পারেন।