অগাস্ট ৮, ২০১৮
হেঁসেল খুলবে সুফল বাংলা
এত দিন মূলত আনাজ, ফলমূল বিক্রী হত কৃষি বিপণন দফতর ‘সুফল বাংলা’ দোকানে। এ বার কম খরচে মানুষের পাতে সুগন্ধি চালের ভাত, ডাল, রকমারি সবজির পদ তুলে দিতে হেঁসেল চালানোর ব্যবসাতেও নামছে তারা। প্রথম হেঁসেল খোলা হবে বীরভূমের তারাপীঠে।
কৃষি বিপণনমন্ত্রী বলেন, খোলা বাজারের থেকে কম দামে সুফল বাংলার দোকানে নানা ধরনের আনাজ, আলু, পেঁয়াজ বিক্রী হয়। তাদের হোটেলে সেই সব আনাজই রান্না হবে।
বীরভূম জেলা প্রশাসন তারাপীঠে একটা বাজার তৈরী করছে। সেখানেই সুফল বাংলার হোটেলের জায়গা দেওয়া হবে। থাকবে দোকানও। এই প্রকল্প সফল হলে রাজ্যের অন্যত্র হেঁসেল খুলবেন তাঁরা।
কৃষি বিপণন দপ্তর সূত্রের খবর, রাজ্যের ৭৬টি কেন্দ্রে এখন সুফল বাংলার স্টল এবং গাড়ি রয়েছে। কোথাও কোথাও দফতরের আনাজের পাশাপাশি এই দোকানে মাছ, মাংস, ডিম ও দুধও বিক্রী করা হয়। এই প্রকল্পের ফলে আলু, পেঁয়াজ-সহ নানান আনাজের দাম অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব হয়েছে।
কৃষি বিপণন দপ্তরের এক আধিকারিক জানান, বাজারে বিক্রীর পরেও অনেক আনাজ উদ্বৃত্ত থাকে। তাই জোগানে টান পড়বে না। দামও অন্য হোটেলের থেকে কম হবে।