মার্চ ৪, ২০১৯
বাঁকুড়ায় বিকল্প জীবিকার সংস্থান খাদি ও গ্রামোদ্যোগ পর্ষদের
পশ্চিমবঙ্গ খাদি ও গ্রামোদ্যোগ পর্ষদ বাঁকুড়া জেলার হস্তশিল্পীদের জীবনযাত্রার উন্নয়নের লক্ষ্যে ছাতনা ব্লকে দুটি নতুন প্রকল্প চালু করেছে।
সুসুনিয়াতে একটি পাথর খোদাই প্রকল্প শুরু করা হয়েছে এবং ডালপুরে ঢেঁকির মাধ্যমে চাল প্রক্রিয়াকরণ প্রকল্প শুরু করা হয়েছে।
সুসুনিয়া পর্বত অঞ্চলের পাথর খোদাই শিল্পীদের জন্য পর্ষদ একটি উৎপাদন এবং প্রশিক্ষণ কেন্দ্র তৈরী করছে। সুসুনিয়া পাহাড়ের নীচে ২০টি দোকান আছে যেখানে পাথর খোদাই করা বিভিন্ন পণ্য পাওয়া যায়। এই কেন্দ্রের দৌলতে সেই সকল ধরণের পণ্য এক ছাতার তলায় আসবে। এর ফলে শিল্পীদের বিপণন এবং বিক্রীর সুযোগ বাড়বে। ৩৪০জন শিল্পীকে এই কেন্দ্রে প্রশিক্ষণ দেওয়ার লক্ষ্য ধার্য করেছে পর্ষদ।
ডালপুরে খাদি ও গ্রামোদ্যোগ পর্ষদ ২৬টি যান্ত্রিক ঢেঁকি সরবরাহ করেছে। এই ঢেঁকির নকশা তৈরী করেছে আইআইটি খড়গপুর এবং বানিয়েছে বাঁকুড়া ইঞ্জিনিয়ারিং কলেজ। আনুমানিক ১২০ জন এই প্রকল্পের সঙ্গে যুক্ত।
পশ্চিমবঙ্গ অ্যাগ্রো ইন্ডাস্ট্রিজের ভাইস প্রেসিডেন্ট বলেন, ভবিষ্যতে এই প্রকল্পটিকে আরও প্রসারিত করবে খাদি ও গ্রামোদ্যোগ পর্ষদ। যান্ত্রিক ঢেঁকিতে তৈরী চালের পুষ্টিগুণ অপরিবর্তিত থাকে। এই পুষ্টিকর চাল অনেক বেশি পরিমাণে উৎপাদিত হলে তা ভবিষ্যতে রাজ্য সরকার পরিচালিত আইসিডিএস কিংবা মিড ডে মিল প্রকল্পে ব্যবহার সম্ভব।