Organic colours (aabir) made from natural materials, like flowers, have been known to be health-friendly compared to artificial colours, which can cause a lot of issues like rashes, itches and other harmful diseases of the skin and eyes.
In view of this, the Bengal Government’s Food Processing Industries and Horticulture Department has tied up with a self-help group (SHG) to sell this type of aabir from its Mayukh Bhawan headquarters. Outlets would soon be opened at the City Centre 1 and 2 malls, and mobile outlets (that is, vans) would travel the streets of Rajarhat, New Town and Salt Lake.
The 15 women of the SHG have been trained by Jadavpur University, which has done pioneering work in this field. The aabir has been branded ‘Krishnendu Bheshaj Aabir’ (‘Krishnendu Organic Colours’).
The colours are being made by processing the petals of primarily rose, flame of the forest (palash), butterfly pea (aparajita) and marigold (genda). Rose water is being used to provide the fragrance.
Since the SHG is buying the flowers directly from flower cultivators, both the cultivators as well as the women of the SHG are earning through the selling of the colours.

ভেষজ আবির বিক্রীতে সরকারি উদ্যোগ

বাজারে চলতি রাসায়নিক মিশ্রিত আবিরে চোখ ও চামড়ার নানা সমস্যা দেখা দেয়, তাই ভেষজ আবিরের চাহিদা গত কয়েক বছর ধরেই বেড়েছে। এবার একটি স্বনির্ভর গোষ্ঠীর মহিলাদের সঙ্গে যৌথ প্রচেষ্টায় আসন্ন দোলে সেই আবির ক্রেতাদের হাতে তুলে দেওয়ার পরিকল্পনা করছে রাজ্যের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ দপ্তর এবং উদ্যানপালন উন্নয়ন নিগম।
ময়ুখ ভবনে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ দপ্তর থেকে এই আবির বিক্রি করা হবে। ওই স্বনির্ভর গোষ্ঠীর প্রায় ১৫ জন মহিলা যাদবপুর বিশ্ববিদ্যালয় থেকে প্রশিক্ষণ নিয়ে বৈদ্যবাটিতে তাদের কারখানায় তৈরী করছেন এই আবির। নাম দেওয়া হয়েছে, ‘কৃষ্ণেন্দু ভেষজ আবির’।
মূলত গোলাপ, পলাশ, অপরাজিতা ও গাঁদা এই চারটি ফুলের পাপড়ি থেকে তৈরী হচ্ছে এই আবির। রাসায়নিক নয়, আবিরে গন্ধ আনার জন্য ব্যবহার করা হচ্ছে আসল গোলাপ জল। কয়েক দিনের মধ্যেই দপ্তরের অফিস সহ সিটি সেন্টার ১ ও ২, রাজারহাট, নিউ টাউন ও সল্টলেকে মোবাইল ভ্যানে ভেষজ আবির বিক্রির পরিকল্পনা করা হয়েছে।
দপ্তরের তরফ থেকে দামের দিকটাও নজর রাখা হবে। চাষির ঘর থেকে সরাসরি ফুল কিনে স্বনির্ভর গোষ্ঠীর মহিলারা এই আবির তৈরী করছেন, লাভবান হচ্ছে দু পক্ষই।

Source: Anandabazar Patrika