Tag: New Town Mela Ground

Three-day Bengal Mango Utsav starts today

Posted on | by aitc | Leave a Comment on Three-day Bengal Mango Utsav starts today

The State Government is organising a mango festival in Kolkata called Bengal Mango Utsav. It will start today at New Town Mela Ground, and will continue till June 10.

The Food Processing Industries and Horticulture Department is organising this festival, in collaboration with Indian Chamber of Commerce (ICC). The entry to the festival is free. Another important fact is that this is a plastic-free event, in line with the Bengal Government’s initiatives on creating awareness about the environment.

The festival will host an exhibition on exotic varieties of mango and mango products from the various districts of Bengal. Of course, one can buy the articles on display as well.

The exhibition will be held from 4 PM to 8 PM today (June 8) and from 11 AM to 8 PM on June 9 and 10.

Another attraction at the festival will be a cooking competition, revolving around mangoes, which will be held on June 9 from 3 PM.

Ahare Bangla 2017 creating a buzz in Kolkata

Posted on | by aitc | Leave a Comment on Ahare Bangla 2017 creating a buzz in Kolkata

The food festival organised by Bengal Government, Ahare Bangla, has begun yesterday. This festival will continue till December 11 at Newtown Fair Grounds (from 12-9 PM).

The festival has already generated a lot of excitement among people. Various restaurants from Kolkata, as well as organisations from districts, have set up stalls here. There are representatives from Japan, China and Russia too.

Cooking contests and cookery shows are being held at the food festival every day. The finale of the cooking competition will be held on December 11. Arrangements have been made for cultural functions too.

There will be a B2B conclave at the food festival on December 11.

 

জমে উঠেছে আহারে বাংলা ২০১৭

বঙ্গীয় খাদ্য উৎসব, যার পোশাকি নাম আহারে বাংলা, শুরু হয়েছে গতকাল। চলবে আগামী সোমবার (১১ই ডিসেম্বর) রোজ বেলা ১২টা থেকে রাট ৯টা অবধি চলবে এই মেলা।

ইতিমধ্যেই জমে উঠেছে খাদ্য উৎসব। কলকাতার নামীদামী রেস্তোরাঁর পাশাপাশি সারা রাজ্যের বিভিন্ন সংগঠন ষ্টল দিয়েছেন এই মেলায়। রয়েছেন জাপান, চীন ও রাশিয়ার প্রতিনিধিরাও।

প্রতিদিন থাকছে রান্নার শো এবং রান্নার প্রতিযোগিতা। এই প্রতিযোগিতার ফাইনাল হবে ১১ তারিখ। প্রতিদিন থাকবে স্বনামধন্য শিল্পীদের দ্বারা সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান। ১১ তারিখ অনুষ্ঠিত হবে একটি বাণিজ্যিক বৈঠক।

 

Here are some pictures of Ahare Bangla 2017. আহারে বাংলা ২০১৭র কিছু ছবি:

 

Ahare Bangla 2017 C

Sumptuous kebabs on display

 

Ahare Bangla 2017 U

A delicious fish dish at the food festival

 

Ahare Bangla 2017 X

A lavish spread of snacks

 

Ahare Bangla 2017 T

For all sea-food lovers – Crabs at Ahare Bangla cannot be missed

 

Ahare Bangla 2017 N

Sufal Bangla has also opened outlets at Ahare Bangla food festival

 

Ahare Bangla 2017 D

Delectable Sushi dishes at the international counter

 

Ahare Bangla 2017 F

A lavish spread of Biriyani for all food lovers

 

Ahare Bangla 2017 P

Sweet ending to a sumptuous meal – Mihidana from Bardhaman

 

Ahare Bangla 2017 A

Chef giving live demonstration at Ahare Bangla

 

Ahare Bangla 2017 B

Ahare Bangla – A perfect weekend destination for families

 

For more pictures, click here.

Sea crabs: The new dish to look out for at SFDC outlets

Posted on | by aitc | Leave a Comment on Sea crabs: The new dish to look out for at SFDC outlets

At the Ahare Bangla food festival being held at New Town Mela Ground, a new item is being served by the State Fisheries Development Corporation (SFDC): sea crabs. Various dishes based on sea crabs are being sold this year.

The food festival, whose third edition is being held this year, is open to everyone from December 8 to 11. Lunch items would be available from 12 PM to 3 PM, snacks from 3 PM to 6 PM and dinner items from 6 PM to 9 PM.

For many years now, fishermen in Digha have been catching these sea crabs. SFDC has known the demand for these crabs for some time now – not just in the state and in other parts of the country like in New Delhi and Mumbai (including in five-star hotels), but also in other countries, from enquiries from Japan and United Arab Emirates (UAE).

Now it is firming up plans to buy these crabs from fishermen in a systematic way and supply them to various places. For export, the countries being planned to be sent to are Japan, South Korea, China, Australia and the Gulf countries, and to Europe.

 

রঙিন কাঁকড়ার বাহারি পদে চমক দিতে চাইছে মৎস্য নিগম

সমুদ্রের রঙিন কাঁকড়ার পদ এবার বাঙালির পাতে তুলে দিতে চাইছে মৎস্য দপ্তর। দপ্তরের অধীনস্থ মৎস্য উন্নয়ন নিগম এই পরিকল্পনা করেছে। রঙিন কাঁকড়াগুলি সমুদ্রে মৎস্যজীবীদের জালে ধরা পড়ে। নিগমের দীঘা প্রকল্পের আধিকারিকদের কথায়, গত ১০ বছর ধরে এই কাঁকড়া মৎস্যজীবীদের জালে অল্প অল্প করে ধরা পড়ছিল। কিন্তু গত দু-তিন বছরে এর পরিমাণ অনেকটাই বেড়েছে।

‘আহারে বাংলা’ উৎসবে প্রথম সাধারণ বাঙালির জন্য এই কাঁকড়ার পদ আনা হচ্ছে। পরে খোলাবাজারেও বিক্রি করা হবে। সমুদ্রে বেড়াতে যাওয়া পর্যটকদের কাছে এই রঙিন কাঁকড়ার চাহিদা ভালো।

শুধু ‘আহারে বাংলা’ নয়, পরবর্তীতে কলকাতার খোলাবাজারেও এই কাঁকড়া বিক্রি করতে চাইছে নিগম। সেই সঙ্গে কাঁকড়া বিভিন্ন পদ নিগমের রেস্তরাঁতে খাওয়ানোর পরিকল্পনা রয়েছে। পাশাপাশি দেশ-বিদেশের বাজারে এই কাঁকড়া বিক্রি করে কীভাবে মুনাফা করা যায়, সেই পরিকল্পনাও করা হচ্ছে।

বিদেশে রঙিন কাঁকড়ার সবথেকে বেশি চাহিদা জাপান, কোরিয়া, চীন, অস্ট্রেলিয়া এবং ইউরোপে। আরব দুনিয়াতেও ধীরে ধীরে এই কাঁকড়ার চাহিদা বাড়ছে। এছাড়াও কলকাতা সহ দিল্লি, মুম্বইয়ের বড় বড় পাঁচতারা-সাততারা হোটেলে রঙিন কাঁকড়ার চাহিদা প্রচুর।

Source: Bartaman

The image is representative (source)

‘Ahare Bangla’ food festival to begin today

Posted on | by aitc | Leave a Comment on ‘Ahare Bangla’ food festival to begin today

The food festival of Bengal Government ‘Ahare Bangla’ is going to start from December 8 and continue till December 11. People can visit the festival on all the days between 12 noon to 9 PM. The inauguration of the festival will be held on December 7 evening.

Representatives from four foreign countries will be participating in ‘Ahare Bangla’ this year, which starts from December 8 at New Town Mela Ground. Representatives from China, Japan, Russia and Nepal will be present at the food festival to give the residents of city of joy a taste of their cuisine.

There will be enough space in the mela ground where an arrangement for more than 2000 people will be made.

‘Ahare Bangla’ is the brainchild of Chief Minister Mamata Banerjee. It may be recalled that in 2016 there was a staggering footfall of 1.5 lakh people in just five days at the annual food festival, while it was around 65,000 in 2015.

 

‘আহারে বাংলা’ খাদ্য উৎসবের উদ্বোধন আজ

পশ্চিমবঙ্গ সরকারের আয়োজিত বঙ্গীয় খাদ্য উৎসব ‘আহারে বাংলার’ উদ্বোধন হবে আজ। কাল থেকে সাধারণ মানুষের জন্য খুলে দেওয়া হবে উৎসব প্রাঙ্গন। ৮ই ডিসেম্বর থেকে ১১ই ডিসেম্বর অবধি নিউটাউন মেলা প্রাঙ্গনে চলবে এই খাদ্য উৎসব। রোজ দুপুর বারোটা থেকে রাত ৯টা অবধি চলবে ‘আহারে বাংলা’ খাদ্য উৎসব।

এবারের খাদ্য উৎসবে চীন, জাপান, রাশিয়া, নেপাল সহ নানা দেশের প্রতিনিধিরা অংশগ্রহণ করবেন। উৎসব প্রাঙ্গনে একসাথে ২০০০ লোকের জন্য জায়গার ব্যবস্থা থাকবে।

মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের মস্তিস্কপ্রসূত এই খাদ্য উৎসব শুরু হয় ২০১৫ সালে। এবছর ৬৫০০০ লোক এই মেলায় এসেছিলেন। ২০১৬ সালে ‘আহারে বাংলা’ তে হয় বিপুল জনসমাগম। ১.৫ লক্ষেরও বেশি মানুষ রসনাতৃপ্তির জন্য এই খাদ্য উৎসবে এসেছিলেন।