On Friday, after inaugurating a new district in Paschim Bardhaman, Chief Minister Mamata Banerjee inaugurated a Misti Hub in Bardhaman with a remote control from the Asansol Police Line.
The Misti Hub has come up at an approximate cost of around Rs 2.51 crore. The Misti Hub will have 15 shops. Banerjee had announced the Misti Hub while inaugurating Maati Utsav in Bardhaman in 2016. She had directed the concerned officials to take necessary steps so that the construction work could be completed on time. Following the Chief Minister’s instructions, the construction work was done on a war footing. Ever since the announcement, the members of Bardhaman Sitabhog Mihidana Traders’ Welfare Association (BSMTWA) started receiving orders for sweets including langcha, mihidana and sitabhog.
The announcement of constructing of Misti Hub has already seen a tremendous response from the people across the state. The decision of constructing a Misti Hub was taken after considering the business potential of the locally-made traditional sweets in various parts of the state. The traditional sweets of Bardhaman would be sold in small packets in all the outlets of Biswa Bangla.
The Bengal Chief Minister also announced that the same sweets will also be marketed abroad. A member of the BSMTWA said that a particular standard will be maintained to prepare the sweets in the hub. He also said that they have also got the GI certification that will allow no one else to use the technique to prepare sitabhog and mihidana.
বর্ধমানে মিষ্টি হাবের উদ্বোধন করলেন মুখ্যমন্ত্রী
শুক্রবার আসানসোলের এক জনসভায় পশ্চিম বর্ধমানকে রাজ্যের ২৩তম জেলা হিসেবে স্বীকৃতি দেন মুখ্যমন্ত্রী। এরপর তিনি আসানসোল পুলিশ লাইন থেকে রিমোট কন্ট্রোলের মাধ্যমে বর্ধমানের মিষ্টি হাবের উদ্বোধন করেন।
এই মিষ্টি হাবটি তৈরী করতে আনুমানিক খরচ হয়েছে ২.৫১ কোটি টাকা। এই মিষ্টি হাবে থাকছে ১৫টি দোকান। ২০১৬ সালে বর্ধমানে মাটি উৎসবের উদ্বোধনের সময়ই মুখ্যমন্ত্রী এই মিষ্টি হাব তৈরীর কথা ঘোষণা করেন। তিনি আধিকারিকদের নির্দেশ দেন নির্ধারিত সময়ের মধ্যে মিষ্টি হাবের নির্মাণ সম্পূর্ণ করার। মুখ্যমন্ত্রীর নির্দেশে তাই যুদ্ধকালীন তৎপরতায় তৈরি হয়েছে মিষ্টি হাব। উদ্বোধনের পর থেকেই বর্ধমান সীতাভোগ মিহিদানা ট্রেডার্স ওয়েলফেয়ার অ্যাসোসিয়েসন ল্যাংচা, মিহিদানা ও সীতাভোগের অর্ডার পাওয়া শুরু করেছে।
মিষ্টি হাব তৈরীর কথা ঘোষণার পর থেকেই সারা রাজ্যের মানুষের মধ্যে ব্যাপক সাড়া মিলেছে। রাজ্যের বিভিন্ন অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী ও জনপ্রিয় মিষ্টিগুলোর ব্যাবসার প্রবল সম্ভবনা দেখেই তিনি রাজ্যের বিভিন্ন অঞ্চলে মিষ্টি হাব নির্মাণের সিদ্ধান্ত নেন। ছোট ছোট প্যাকেট করে বর্ধমানের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি বিশ্ব বাংলার স্টলে পাওয়া যাবে।
তিনি আরও বলেন, বিদেশেও পাড়ি দেবে এই মিষ্টি। বর্ধমান সীতাভোগ মিহিদানা ট্রেডার্স ওয়েলফেয়ার অ্যাসোসিয়েসনের এক সদস্য বলেন, এই হাবে যে মিষ্টি তৈরি করা হবে, তার গুনমান বিচারের জন্য থাকবে সুনির্দিষ্ট মাপকাঠি। তারা জিআই সার্টিফিকেটও পেয়ে গেছেন, যার ফলে সীতাভোগ ও মিহিদানা তৈরীতে তাঁরা যে পদ্ধতি অবলম্বন করবেন, সেটা আর কেউ করতে পারবে না।
