Tag: Japan

Bengal Govt lining up delicious fare at international food fest in Delhi

Posted on | by aitc | Leave a Comment on Bengal Govt lining up delicious fare at international food fest in Delhi

Various departments of the Bengal Government are participating in a major way in the World Food India Festival, to be held in New Delhi from November 3 to 5.

Not just other states, but 121 countries, including France, Germany, Britain, USA, China, Japan, Poland, Switzerland and others are participating. Naturally, the festival presents a big opportunity for the state to showcase its best food products to the whole world.

On November 4, representatives of different departments of the State Government are also planning to meet potential foreign investors, as part of the food festival.

The departments of the State Government taking part are Agriculture, Agriculture Marketing, Fisheries, Animal Husbandry and Panchayat and Rural Development. They would be displaying and selling the best of the best from Bengal.

In recent years, the state’s fish, vegetables and fruits have gained a name for themselves in terms of quality in not only the country, but internationally too. Hence, the State Government plans to use the festival as a platform to display its best products to gain access to more national and international markets.

The Fisheries Department would showcase hilsa, tangra, parshe, koi, changes, bhetki, panga, bagda and apple snail, and also varieties of shutki (sun-dried fish),. Processed products like prawn pickle and fish sweet and sour pickle would also be displayed.

The Animal Husbandry Department would display meat products made from black Bengal goat (which is especially popular), koel, turkey, duck, pork and lamb. Basically, the products sold by Haringhata Farm would be sold. The department is also planning to popularise the work being done by the three bull centres set up for artificial insemination in Beldanga, Haringhata and Salboni.

The Food Processing Department is taking along mango and litchi from Malda and Murshidabad districts, pineapple jam from Siliguri, jelly, pickles and other items.

The Panchayat and Rural Development Department would display products made by the various self-help groups (SHG) which are aided through the Anandadhara Scheme, which is administered by the department. The products are goyna bori from Tamluk, morabba from Suri, biuli dal, black moong dal, papad, etc.

Source: Ei Samay

বিশ্ব খাদ্য উৎসবে বাংলা তুলে ধরবে রাজ্যের খাদ্যসম্ভার

গেঁড়ি -গুগলি থেকে শুঁটকি মাছ , সিউড়ির মোরব্বা থেকে তমলুকের গয়না বড়ি — বাংলার এই খাবারের সম্ভারকে তুলে ধরতে চাইছে মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের সরকার৷ ৩ থেকে ৫ নভেম্বর দিল্লিতে আয়োজিত হতে চলেছে ওয়ার্ল্ড ফুড ইন্ডিয়া ফেস্টিভ্যাল৷

এই খাদ্য উত্সবে থাকছে রাজ্যের এই খাদ্যসম্ভার৷ ফ্রান্স , জার্মানি , ব্রিটেন , আমেরিকা , চিন , জাপান , পোল্যান্ড , সুইজারল্যান্ডের মতো বিশ্বের ১২১টি দেশ অংশ নেবে ওই খাদ্য উৎসবে৷ রাজ্যের কৃষি , কৃষি বিপণন , মত্স্য , প্রাণিসম্পদ উন্নয়ন ছাড়াও দিল্লির ওই উৎসবে অংশ নেবে রাজ্যের পঞ্চায়েত ও গ্রামোন্নয়ন দপ্তরও৷

বিশ্বের দরবারে বাংলার কোন কোন খাবার তুলে ধরতে চাইছে বাংলা? মৎস্য দপ্তর সূত্রে জানা গিয়েছে ইলিশ, ট্যাংরা, পার্শে, কই, চ্যাঙস, ভেটকি, কোবিয়া, প্যাঙাস, বাগদার মত মাছ নিয়ে যাওয়া হবে৷ সঙ্গে গেঁড়ি, গুগলি থেকে শুঁটকি মাছের প্রক্রিয়াকরণের ভালো সম্ভাবনা থাকায় তাও তুলে ধরা হবে খাদ্য উৎসবে৷ প্রন পিকল থেকে ফিস সুইট অ্যান্ড সাওয়ার পিকল থাকবে সেখানে৷

মাংস হিসাবে দারুণ জনপ্রিয় ব্ল্যাক বেঙ্গল গোট৷ রাজ্যের প্রাণিসম্পদ দপ্তর সূত্রে জানা গিয়েছে, ব্ল্যাক বেঙ্গল গোট ছাড়াও কোয়েল, টার্কি, হাঁস, পর্ক, ল্যাম্বেরও প্রক্রিয়াকৃত নানা পদ থাকবে৷ মূলত হরিণঘাটা ফার্মের সমস্ত আইটেমগুলিই নিয়ে যাওয়া হবে প্রদর্শনীতে৷ এ ছাড়াও বেলডাঙা , হরিণঘাটা এবং শালবনীতে আর্টিফিসিয়াল ইনসেমিনেশনের জন্য যে তিনটি বুল সেন্টার রয়েছে , তার প্রচারও করা হবে সেখানে৷

কৃষি বিপণন দপ্তর উদ্যোগ নিচ্ছে সীতাশাল, কালোনুনিয়া, গোবিন্দভোগ, তুলাইপাঞ্জির মতো ৪০ ধরনের চাল, বেশ কয়েক ধরনের ডাল নিয়ে যাওয়ার৷ রাজ্যের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ দন্তরের উদ্যোগে মালদহ, মুর্শিদাবাদের আম, লিচু, শিলিগুড়ির আনারসের জ্যাম, জেলি, আচারের মতো নানা আইটেম থাকবে সেখানে৷

রাজ্যের পঞ্চায়েত ও গ্রামোন্নয়ন দপ্তরের তত্ত্বাবধানেই পরিচালিত হচ্ছে আনন্দধারা প্রকল্পটি৷ তাদের উদ্যোগেই এই প্রকল্পের আওতায় গড়ে তোলা বিভিন্ন স্বনির্ভর গোষ্ঠীর তৈরি তমলুকের গয়না বড়ি, সিউড়ির মোরব্বা, বিউলি, কালো মুগ ডালের পাঁপড়ের মতো নানা সামগ্রী নিয়ে যাওয়া হবে খাদ্য উত্সবে৷

Bengal Govt facilitating exporting of chillies to Japan

Posted on | by aitc | Leave a Comment on Bengal Govt facilitating exporting of chillies to Japan

Bengal has started exporting vegetables in larger and large quantities. Over the last one year, the demand for vegetable from Bengal has picked up in many overseas markets. The countries in West Asia have turned into major markets. Plans are on to export to Europe and USA as well.

Now chillies are being planned to be exported to Japan. The Bengal Government is facilitating this export. An official of the organisation conducting the export said that Indian restaurants are popular in Japan. A part of the exports are meant for these restaurants. Another reason for the export is the demand in Japanese cuisine for fresh red chillies (unlike for dry red chillies here).

Also, about 15 per cent of the population of Japan is engaged in agriculture. Hence, a large part of the vegetables and fruits have to be imported.

For all these reasons, chillies from Bengal have a ready market in Japan. According to the State Agriculture Marketing Department, there is potential for exporting 1,000 kg of chillies per day to the East Asian country.

In Bengal, chillies are primarily cultivated in Haldibari, Dhupguri, Kaliaganj, Manikchak, Beldanga, Purbasthali, Memari Egra and Contai.the amount grown far exceed the state’s requirement. So, a good quantity is exported to other states too – Maharashtra, Tamil Nadu and others. Now the growers would get a better price from exporting to other countries.

 

বাংলার লঙ্কার গন্তব্য এবার জাপান

এবার বাংলার লঙ্কা পাড়ি দেবে জাপানে! বছর দুয়েক আগে বিশ্ব বঙ্গ শিল্প সম্মেলনে পশ্চিমবঙ্গের লঙ্কা জাপানে নিয়ে যাওয়ার আগ্রহ প্রকাশ করেছিল একটি জাপানি বেসরকারি সংস্থা। কৃষি বিপণন দফতরের সঙ্গে এত দিন আলোচনা চলছিল। শেষ পর্যন্ত নবান্নের সবুজ সঙ্কেত মিলেছে। তার পরেই কলকাতার এক রপ্তানিকারক সংস্থার সঙ্গে বৈঠক করেন জাপানি প্রতিনিধিরা। সব ঠিক থাকলে খুব শিগগিরই জাপানের বাজার মাতাবে বাংলার লঙ্কা।

কৃষি বিপণন দফতরের হিসেবে, রপ্তানির পথ খুলে গেলে প্রতি দিন গড়ে ১০০০ কেজি লঙ্কা পাঠানোর সুযোগ পাবেন স্থানীয় রপ্তানিকারীরা। সংশ্লিষ্ট মহলের দাবি, জাপানে উন্নত মানের এক কেজি লাল লঙ্কার বাজারদর ভারতীয় মুদ্রায় প্রায় ৮০০ টাকা। আর এ রাজ্য থেকে লঙ্কা আমদানি করলে খরচ দাঁড়াবে কেজি প্রতি ২১০ টাকা।

চাহিদার সঙ্গে তাল মিলিয়ে সরবরাহে কোনও ঘাটতি হবে না বলে দাবি রাজ্যের। কৃষি বিপণন দফতরের কর্তারা জানাচ্ছেন, পশ্চিমবঙ্গে যে পরিমাণ লঙ্কা চাষ হয়, তাতে রাজ্যবাসীর চাহিদা মিটিয়েও তামিলনাড়ু, মহারাষ্টের মতো বেশ কয়েকটি রাজ্যে রপ্তানি হয় ফি বছর।

মূলত হলদিবাড়ি, ধূপগুড়ি, কালিয়াগঞ্জ, মানিকচক, বেলডাঙা, পূর্বস্থলী, মেমারি, এগরা ও কাঁথিতে লঙ্কার চাষ হয়। এক সময় সাগরে প্রচুর লঙ্কা হত। কিন্তু ইদানীং সেখানকার চাষিরা অন্য চাষে মন দেওয়ায় লঙ্কার পরিমাণ ও মান দুই-ই পড়েছে। তা সত্ত্বেও দেশের বাজারে বাংলার লঙ্কার জোগান কিছুমাত্র কমেনি। এমনকী, খ্যাতি ছড়িয়েছে সাগরপারেও।

Source: Anandabazar Patrika

 

Now, quintessential Bengali fish to be made available in Dubai, Japan, China

Posted on | by aitc | Leave a Comment on Now, quintessential Bengali fish to be made available in Dubai, Japan, China

Living in Dubai and missing Bengal’s fish? Worry no more. The state is all set to export its fishes to various foreign lands including Dubai, Japan and China. State fisheries department has got an order of around Rs 900 crore to export the species to these countries.

This is for the first time that the fisheries department has taken up such a unique initiative that will not only create a market for Bengal’s fishes in the foreign countries but also help to develop the financial condition of the state’s fishermen.

To meet the ongoing demands of fishers in the international market, the department is setting up processing units with modern facilities at Nalban in Salt Lake and at Henry Island in South 24-Parganas. The fishes that would be exported to the foreign lands will be processed and packed in these units.

The State Fisheries Development Corporation has increased the fish production in the state by a record margin. Pisciculture was being carried out in most of the stated-owned ponds and water bodies.

The department has also chalked out plans on how to engage more unemployed rural youth and women in pisciculture through the formation of various self-help groups in the villages. The state fisheries department has already been distributing fingerlings to people at free of cost.

 

 

দুবাই, জাপান, চীনেও বাংলার মাছ বিক্রির উদ্যোগ রাজ্যের

দুবাইতে থাকেন ও বাংলার মাছ পান না পাতে? আপিনার চিন্তার নিরসন করতে রাজ্য সরকার এবার কোমর বেঁধেছে। বাংলার মাছ দুবাই, জাপান ও চীনে রপ্তানি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে রাজ্য সরকার।

এই উদ্যোগের ফলে শুধু যে বাংলার মাছ বিদেশের বাজারে পৌঁছে যাবে তাই নয়, রাজ্যের মৎস্যজীবীদের অর্থনৈতিক অবস্থারও উন্নতি ঘটবে।

আন্তর্জাতিক বাজারে বেড়ে চলা মাছের চাহিদা মেটানোর উদ্দেশ্যে বিধাননগরের নলবনে ও দক্ষিণ ২৪ পরগণার হেনরি আইল্যান্ডে গড়ে উঠছে আধুনিক সুবিধাযুক্ত প্রসেসিং ইউনিট। যেসব মাছ রপ্তানি করা হবে সেইসব মাছকে এখানে প্রসেস করে প্যাকেট বন্দী করা হবে।

রাজ্য মৎস্য দপ্তর ইতিমধ্যেই রেকর্ড মাত্রায় মাছের ফলন বাড়িয়েছে। রাজ্য সরকারের অধীনস্ত প্রায় সব জলাশয়েই মৎস্যচাষ করা হয়। বিভিন্ন স্বনির্ভর গোষ্ঠীর মাধ্যমে আরও বেকার যুবক ও মহিলাদের মৎস্যচাষের সঙ্গে যুক্ত করার উদ্যোগ নিয়েছে মৎস্য দপ্তর। ইতিমধ্যেই বিনামুল্যে মাছের চারা বণ্টন শুরু করা হয়েছে।

Japanese team scouts Howrah for possible investments

Posted on | by admin2 | Leave a Comment on Japanese team scouts Howrah for possible investments

A high-level Japanese team had a meeting with the State officials at Nabanna, for developmental association and possible investment opportunities in the district of Howrah.

The potential for revival of industries in Howrah was surveyed by this team from Japan’s Yokohama. The team also prioritized waste management in the town as a major business possibility for Japanese firms.

The team led by Yoko Mijoama and later met the Howrah Mayor, the Howrah Municipal Corporation commissioner and HMC’s trade development zone vice chairman.

Later, they left for a launch ride on the Hooghly from Ramkrishnapur Ghat to Belur. The team was also shown the closed Nisco factory and a 250-acre vacant plot in Liluah where HMC plans to set up new industries. The Japanese delegation is also planning to transfer technological know-how and study viability of different industries in Howrah.

The Yokohama Municipality wants to infuse modern Japanese technology to revive Howrah’s MSME industries. They are impressed with the cheap skilled labour available here. The project will also involve setting up facilities for training our workers. The Japanese will also create the support systems for marketing the output from the revived industries.

Besides small and medium manufacturing units, the project will provide assistance for promotion of water transport in Howrah. The grant will also help upgrade the Serampore water treatment plant and set up a 100mgd water treatment plant at Ghusuri. Beautification of the riverfront between Botanic Garden and Belur is also on the cards.

WB Govt proposes City-to-City partnership with Japan

Posted on | by admin2 | Leave a Comment on WB Govt proposes City-to-City partnership with Japan

West Bengal Government has proposed to set up a City-to-City (C2C) partnership of Howrah in the State with Yokohama in Japan.

This bilateral co-operation will lead to social, economic and cultural exchanges between the two satellite cities with long history.

 

West Bengal Chief Minister wrote on her Facebook page:

“There will be infrastructural, administrative and logistic co-operation between the cities resulting in long-term employment opportunities, skills and capacity building and all-round development.

Howrah will change to a new city altogether.

My best wishes to everyone.”