The rapid improvement in the infrastructure for pisciculture that Bengal is witnessing, courtesy the Chief Minister Mamata Banerjee-led Trinamool Congress Government, fish traders of the State are projected to do business worth Rs 700 crore by 2020. By 2019, 1.2 lakh tonnes of fish would be cultivated in the State. These data were recently revealed by industry body, ASSOCHAM (Associated Chambers of Commerce of India) in a report.
Thus, the fish exporters of the State are looking at a bright future. However, according to the ASSOCHAM report, if the unused water bodies are used to their full potential, the State has the capacity to produce 31 lakh tonnes of fish. Another fact highlighted in the report is that every year, there is a 10 per cent increase in fish production in the State; however, during the last financial year, it was a 20 per cent jump.
The policies adopted by the Bengal Government to improve the potential of fish production and exports are indeed laudable. The Government is ensuring that all international food safety standards are being followed by the fish cultivators, processors and exporters. The latest technologies are being used by the food processors. As a result, a big demand for fish and processed fish from the State is being created in foreign markets.
The way things are progressing in the State, Bengal is going to earn a huge revenue from fish production in the future.
মাছ রপ্তানিতে ৭০০কোটির ব্যবসা করবে বাংলা
রাজ্যের মাছ চাষের যেভাবে পরিকাঠামোগত উন্নয়ন ঘটানো হয়েছে তাতে আগামী ২০২০ সালে এই রাজ্যের মাছ রপ্তানির সঙ্গে যুক্ত ব্যাবসায়ীর প্রায় ৭০০ কোটি টাকার ব্যবসা করতে পারবেন।২০১৯ এর মধ্যে ,মাছের উৎপাদন ১.২ লক্ষ টনে পৌঁছে নিয়ে যাওয়া যাবে এমটাই দাবি করা হলো বণিক সভা ASSOCHAM এর পক্ষ থেকে।
তবে রাজ্যের যে অব্যবহৃত জল জায়গা আছে তাকে সঠিকভাবে কাজেই লাগাতে পারা গেলে আগামী দিনে ৩১ লক্ষ টন মাছ উৎপাদন করা সম্ভব হবে বলে ASSOCHAM এর পক্ষ থেকে দাবি করা হয়েছে। প্ৰত্যেক বছর মাছ চাষে ১০% উৎপাদন বৃদ্ধি পায় কিন্ত গত বছর সেই বৃদ্ধির পরিমান ২০% হয়েছে।
রাজ্য সরকার যেভাবে নতুন নীতি নির্ধারিত করেছেন মাছ চাষের ক্ষেত্রে তার ফলে আগামী দিনে রাজ্যের মাছ সারা বিশ্বের মাছ ক্রেতাদের কাছে বড় চাহিদা গড়ে তুলছে। বিশ্বের ফুড সেফটি নির্ধারণকারী সংস্থার দেওয়া মাপকাঠিতে যে কয়টি নিয়মাবলি দেওয়া হয়েছে তার সব কয়টিকেই রাজ্যের মাছ চাষের ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হচ্ছে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে। সেই মাছ বিদেশের বাজারে আগের তুলনায় অনেক বেশি পরিমাণে চাহিদা বাড়িয়ে তুলেছে।
এই হারেই যদি রাজ্যের মাছের উৎপাদন বৃদ্ধি করা যায় তা হলে আগামী দিনে সারা বিশ্বে বাংলা মাছ রপ্তানি ব্যবসা থেকে বিপুল পরিমানে রাজস্ব আদায় করতে পারবে।
