Tag: Animal Husbandry

State Govt boost to research with ‘Gobeshonay Bangla’ scheme

Posted on | by aitc | Leave a Comment on State Govt boost to research with ‘Gobeshonay Bangla’ scheme

The State Government has come up with a special scheme for enabling college and university professors to conduct research in subjects of their choice, under which such researchers will get grants and all facilities for conducting their research. The scheme is called Gobeshonay Bangla.

Teachers interested in conducting research have to send detailed applications to the Education Department by September 15. After that, a special committee of the department will decide who would be given the grants.

There are a few conditions for getting the grants. The primary one is that the research has to be conducted in the State.

Topics related to agriculture, fisheries, animal husbandry, biotechnology, vocational and technical training, environment and a few others would be given special stress on while deciding grants.

Opportunities would also be given for travelling to foreign countries for research.

Bengal Govt lining up delicious fare at international food fest in Delhi

Posted on | by aitc | Leave a Comment on Bengal Govt lining up delicious fare at international food fest in Delhi

Various departments of the Bengal Government are participating in a major way in the World Food India Festival, to be held in New Delhi from November 3 to 5.

Not just other states, but 121 countries, including France, Germany, Britain, USA, China, Japan, Poland, Switzerland and others are participating. Naturally, the festival presents a big opportunity for the state to showcase its best food products to the whole world.

On November 4, representatives of different departments of the State Government are also planning to meet potential foreign investors, as part of the food festival.

The departments of the State Government taking part are Agriculture, Agriculture Marketing, Fisheries, Animal Husbandry and Panchayat and Rural Development. They would be displaying and selling the best of the best from Bengal.

In recent years, the state’s fish, vegetables and fruits have gained a name for themselves in terms of quality in not only the country, but internationally too. Hence, the State Government plans to use the festival as a platform to display its best products to gain access to more national and international markets.

The Fisheries Department would showcase hilsa, tangra, parshe, koi, changes, bhetki, panga, bagda and apple snail, and also varieties of shutki (sun-dried fish),. Processed products like prawn pickle and fish sweet and sour pickle would also be displayed.

The Animal Husbandry Department would display meat products made from black Bengal goat (which is especially popular), koel, turkey, duck, pork and lamb. Basically, the products sold by Haringhata Farm would be sold. The department is also planning to popularise the work being done by the three bull centres set up for artificial insemination in Beldanga, Haringhata and Salboni.

The Food Processing Department is taking along mango and litchi from Malda and Murshidabad districts, pineapple jam from Siliguri, jelly, pickles and other items.

The Panchayat and Rural Development Department would display products made by the various self-help groups (SHG) which are aided through the Anandadhara Scheme, which is administered by the department. The products are goyna bori from Tamluk, morabba from Suri, biuli dal, black moong dal, papad, etc.

Source: Ei Samay

বিশ্ব খাদ্য উৎসবে বাংলা তুলে ধরবে রাজ্যের খাদ্যসম্ভার

গেঁড়ি -গুগলি থেকে শুঁটকি মাছ , সিউড়ির মোরব্বা থেকে তমলুকের গয়না বড়ি — বাংলার এই খাবারের সম্ভারকে তুলে ধরতে চাইছে মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের সরকার৷ ৩ থেকে ৫ নভেম্বর দিল্লিতে আয়োজিত হতে চলেছে ওয়ার্ল্ড ফুড ইন্ডিয়া ফেস্টিভ্যাল৷

এই খাদ্য উত্সবে থাকছে রাজ্যের এই খাদ্যসম্ভার৷ ফ্রান্স , জার্মানি , ব্রিটেন , আমেরিকা , চিন , জাপান , পোল্যান্ড , সুইজারল্যান্ডের মতো বিশ্বের ১২১টি দেশ অংশ নেবে ওই খাদ্য উৎসবে৷ রাজ্যের কৃষি , কৃষি বিপণন , মত্স্য , প্রাণিসম্পদ উন্নয়ন ছাড়াও দিল্লির ওই উৎসবে অংশ নেবে রাজ্যের পঞ্চায়েত ও গ্রামোন্নয়ন দপ্তরও৷

বিশ্বের দরবারে বাংলার কোন কোন খাবার তুলে ধরতে চাইছে বাংলা? মৎস্য দপ্তর সূত্রে জানা গিয়েছে ইলিশ, ট্যাংরা, পার্শে, কই, চ্যাঙস, ভেটকি, কোবিয়া, প্যাঙাস, বাগদার মত মাছ নিয়ে যাওয়া হবে৷ সঙ্গে গেঁড়ি, গুগলি থেকে শুঁটকি মাছের প্রক্রিয়াকরণের ভালো সম্ভাবনা থাকায় তাও তুলে ধরা হবে খাদ্য উৎসবে৷ প্রন পিকল থেকে ফিস সুইট অ্যান্ড সাওয়ার পিকল থাকবে সেখানে৷

মাংস হিসাবে দারুণ জনপ্রিয় ব্ল্যাক বেঙ্গল গোট৷ রাজ্যের প্রাণিসম্পদ দপ্তর সূত্রে জানা গিয়েছে, ব্ল্যাক বেঙ্গল গোট ছাড়াও কোয়েল, টার্কি, হাঁস, পর্ক, ল্যাম্বেরও প্রক্রিয়াকৃত নানা পদ থাকবে৷ মূলত হরিণঘাটা ফার্মের সমস্ত আইটেমগুলিই নিয়ে যাওয়া হবে প্রদর্শনীতে৷ এ ছাড়াও বেলডাঙা , হরিণঘাটা এবং শালবনীতে আর্টিফিসিয়াল ইনসেমিনেশনের জন্য যে তিনটি বুল সেন্টার রয়েছে , তার প্রচারও করা হবে সেখানে৷

কৃষি বিপণন দপ্তর উদ্যোগ নিচ্ছে সীতাশাল, কালোনুনিয়া, গোবিন্দভোগ, তুলাইপাঞ্জির মতো ৪০ ধরনের চাল, বেশ কয়েক ধরনের ডাল নিয়ে যাওয়ার৷ রাজ্যের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ দন্তরের উদ্যোগে মালদহ, মুর্শিদাবাদের আম, লিচু, শিলিগুড়ির আনারসের জ্যাম, জেলি, আচারের মতো নানা আইটেম থাকবে সেখানে৷

রাজ্যের পঞ্চায়েত ও গ্রামোন্নয়ন দপ্তরের তত্ত্বাবধানেই পরিচালিত হচ্ছে আনন্দধারা প্রকল্পটি৷ তাদের উদ্যোগেই এই প্রকল্পের আওতায় গড়ে তোলা বিভিন্ন স্বনির্ভর গোষ্ঠীর তৈরি তমলুকের গয়না বড়ি, সিউড়ির মোরব্বা, বিউলি, কালো মুগ ডালের পাঁপড়ের মতো নানা সামগ্রী নিয়ে যাওয়া হবে খাদ্য উত্সবে৷

Haringhata Meat makes sales worth Rs 8 lakh during Durga Puja

Posted on | by admin2 | Leave a Comment on Haringhata Meat makes sales worth Rs 8 lakh during Durga Puja

Haringhata Meat, run by the Department of Animal Husbandry of the Bengal Government, set up stalls at Durga Puja pandals in Kolkata to sell healthy snacks. Popular food items like chicken cutlet, kebabs, nuggets, chicken sausage, chicken popcorn, etc were sold at attractive prices.

The stalls were a big hit with people. The high-quality food at affordable prices attracted a lot of customers. So much so that Haringhata Meat made sales worth Rs 8 lakh. This is the first time that the organisation set up stalls during Durga Puja.

A total of 13 stalls were opened at 13 big-budget Pujas including at Naktala Udayan Sangha, Suruchi Sangha, Tala Park Puja Committee and Baghbazar Sarbojanin.

In recent years, Haringhata Meat has opened numerous outlets all over the state. Some are run directly by the organisation while most are rune on a franchisee basis, though under strict supervision by Haringhata Meat.

Ready-made food items have already become a rage at ‘Haringhata Meat’ outlets in the city. Apart from raw meat, snacks like chicken cutlet or kebabs are popular among people at these outlets.

পুজোয় প্রথম স্টল খুলেই ৮লক্ষ টাকার বিক্রি হরিণঘাটা মিটের

এবার পুজোয় মণ্ডপে মণ্ডপে দর্শনার্থীদের রসনাতৃপ্তি করে বাজিমাত করল ‘হরিণঘাটা মিট’। একাধিক পুজো মণ্ডপে প্রথমবার স্টল দিয়ে ফুল মার্ক্স পেয়েছে রাজ্য সরকারের এই সংস্থা। ষষ্ঠী থেকে দশমী পর্যন্ত স্টলগুলিতে যা বিক্রি হয়েছে তা পশ্চিমবঙ্গ প্রানিসম্পদ উন্নয়ন নিগমের কর্তারাও আশা করেননি।

নিগম সূত্রে জানা গিয়েছে, পুজোর আগে ঠিক হয়েছিল হরিণঘাটা মিটের পক্ষ থেকে কলকাতার বেশ কয়েকটি বিগ বাজেটের পুজো মণ্ডপে এবার স্টল দেওয়া হবে। কোনও ফ্র্যাঞ্চাইজি নয়, নিগমের কর্মীরা এই স্টলগুলি চালাবে বলে ঠিক হয়। সেইমতো ১৩টি পুজো মণ্ডপে স্টল খোলা হয়। এই ১৩টি মণ্ডপের ১৩টি স্টল থেকে পাঁচদিনে বিক্রি হয়েছে ৮ লক্ষ টাকার।

হরিণঘাটা মিটের কলকাতাসহ রাজ্য জুড়ে অসংখ্য আউটলেট রয়েছে। নিগমের কয়েকটি নিজস্ব রয়েছে। এছাড়া ফ্র্যাঞ্চাইজির মাধ্যমে অধিকাংশ আউটলেটগুলি চলছে। এইসব আউটলেটে প্রসেস করা কাঁচা মাংসের পাশাপাশি প্রসেস করা কাটলেট, সসেজ, নাগেটস, কাবাব পাওয়া যায়। ক্রেতারা এইসব জিনিস কিনে নিয়ে বাড়িতে ভেজে খেতে পারেন।

পুজোর সময় নিগমের দেওয়া স্টলগুলিতে দর্শনার্থীদের রসনাতৃপ্তি ঘটাতেই স্টলের মধ্যে ভেজে দেওয়ার ব্যবস্থা করা হয়। ঠিক হয় এই স্টলগুলিতে অন্যান্য খাবারের পাশাপাশি স্যান্ডুইচ, কোয়েলের বিরিয়ানিও রাখা হবে। তাই বহু দর্শনার্থী ঠাকুর দেখার পর পছন্দের ডিশ খেতে এই স্টলে এসে ভিড় জমিয়েছিলেন।

Source: Bartaman

Haringhata Meat to sell lip-smacking snacks at Durga Puja pandals

Posted on | by aitc | Leave a Comment on Haringhata Meat to sell lip-smacking snacks at Durga Puja pandals

Haringhata Meat, run by the Department of Animal Husbandry of the Bengal Government, will set up stalls at Durga Puja pandals to sell healthy snacks. Popular food items like chicken cutlet, kebabs, nuggets, chicken sausage, chicken popcorn etc will be sold at attractive prices.

Ready-made food items have already become a rage at ‘Haringhata Meat’ outlets in the city. Apart from raw meat, snacks like chicken cutlet or kebabs are popular among people at these outlets. This is the first time that ‘Haringhata Meat’ has decided to set up stalls at Durga Pujo pandals.

Durga Puja pandals receive a footfall of lakhs of people. It is expected that the stalls of ‘Haringhata Meat’ will receive an overwhelming response from the people.

 

কাবাব, কাটলেট, চিকেন পপকর্নের পসরা সাজিয়ে মণ্ডপে মণ্ডপে হরিণঘাটা মিট

শারদোৎসবে একশো শতাংশ স্বাস্থ্যসম্মত খাবারের স্টল নিয়ে হাজির হচ্ছে পশ্চিমবঙ্গ প্রাণিসম্পদ উন্নয়ন নিগমের ‘হরিণঘাটা মিট’। এইসব স্টলে বাজারচলতি দামের চেয়ে কমেই মিলবে হাতে গরম চিকেন কাটলেট, বাহারি কাবাব, মুচমুচে নাগেটস, চিকেন সসেজ কিংবা চিকেন পপকর্ন।

হরিণঘাটা মিটের যেসব আউটলেট রয়েছে, সেখানে কাঁচা মাংসের পাশাপাশি চিকেন কাটলেট, চিকেন কাবাবসহ একাধিক রেডিমেড খাবারের আইটেম রয়েছে।

কলকাতার বিগ বাজেটের পুজোমণ্ডপে ‘হরিণঘাটা মিট’ এর নিজস্ব স্টল নজর কাড়বে। এভাবে বিগ বাজেটের একাধিক পুজোমণ্ডপে স্টল দেওয়ার সিদ্ধান্ত এই প্রথম।এবার পুজোয় নামীদামি একাধিক মণ্ডপের পাশে সুস্বাদু খাবারের গন্ধে ভিড় বাড়বে খাদ্যরসিকদেরও।

পশ্চিমবঙ্গ প্রাণিসম্পদ উন্নয়ন নিগমের পক্ষ থেকে পুজোমণ্ডপে স্টল চালানো হবে। পুজোর প্যান্ডেলে লক্ষ লক্ষ মানুষের সমাগম হয়। সেখানে স্টল থাকলে সহজেই মানুষের কাছে পৌঁছানো যাবে।

Source: Bartaman

mati utsab

WB CM to interact with farmers during ‘Krishi Katha’

Posted on | by admin2 | Leave a Comment on WB CM to interact with farmers during ‘Krishi Katha’

‘Krishi Katha’ a three days programme for farmers, will be inaugurated at Bardhaman on 9th February, 2015 organised by the State Government. West Bengal Chief Minister Mamata Banerjee will directly meet the farmers and listen to their problems in this programme. She will give the information about many socio-economic development schemes taken up by the State Government. The Chief Minister will also meet the North Bengal farmers in the coming March.

All schemes related to agricultural and farmers’ development will described elaborately by State Government in this program.  Some schemes may also be announced. More than one lakh farmers will participate here. In this three days program, government experts as well as Agricultural University professors will participate.

State Agricultural Minister Mr Purnendu Bose informed that ‘Krishi Katha’ will be turn in to a fair and there will be many agriculture related stalls and the experts who will try to solve problem related to agriculture. Small and medium farmers will be participating along with the big farmers in this program.

The State Government has received the ‘Krishi Kormon’ awards for agricultural development three times. Last year on the 1st of Baishakh, the agriculture calendar was published by the Government.  Farmers can get information about the profitable crops and their diseases and pesticides to be applied from this calendar.

The department of Animal Husbandry will also participate in the three-day programme. The farmers will be able to get information about loans from banks and governmental agencies for animal husbandry from this programme.