Get ready to buy delicious turkey kebab from Haringhata Meat

Soon, Haringhata Meat, a unit of the State Government’s West Bengal Livestock Development Corporation (WBLSDC), would be selling ready-to-eat turkey kebab. A 250 gram pack would cost Rs 180.

Turkey meat is very healthy as well as tasty, but is not widely available. Hence, the decision to sell packaged kebabs was taken.

For the last few months, WBLSDC, through its Kaviar chain of takeaway meat shops, has been selling dressed turkey meat, priced at Rs 510 per kilogram.

The kebab packs would be sold at the 10 outlets of Haringhata Meat as well as in 240 other outlets across the State. They would also be available online at Big Basket and Delybazar, with whom Haringhata Meat has agreements.

In Bengal, turkey is raised mostly in the districts of North 24 Parganas, South 24 Parganas, Nadia, Purba Medinipur, Paschim Medinipur and Hooghly.

Source: Bartaman

Ham Radio

State Govt to sign MoUs for bringing in foreign investment in fish cultivation

The Bengal Government is signing memoranda of understanding (MoUs) with various companies to bring in investment in the sector of fish farming.

The idea behind these joint ventures with the State Government is to make Bengal self-sufficient in terms of fish requirement and bring down imports from other states, as well as to increase the export of fish to other states and also countries.

Already, over the last three years, agreements worth Rs 1,285 crore have been signed with 44 companies (with 12 in 2015, 14 in 2016 and 18 in 2017), of which 20 have started operating. The rest would start operating soon.

While some are engaged in producing fish food, others in production of prawns and shrimps, and still others in bhetki. In a separate development, the State Government has selected seven districts for the cultivation of big fishes like rohu, catla and mrigel. The districts are Cooch Behar, Nadia, Malda, Purba and Paschim Bardhaman, Hooghly and Dakshin Dinajpur. Cultivation of certain big fishes has also started in Purba Medinipur.

The government is training over 1,000 fish cultivators in these districts in the latest techniques, and is also providing them hatchlings and fish food for free.

Source: Anandabazar Patrika

মাছ চাষে লগ্নি টানতে মউ

শিল্পে বিনিয়োগের জন্য দেশ-বিদেশে সফর করছেন মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়। রসনাতৃপ্তিতেও লগ্নি টানতে ঝাঁপাচ্ছে রাজ্য সরকার। মাছে-ভাতে বাঙালি। সেই মাছের যাতে কোনও ঘাটতি না-হয়, তার জন্য লগ্নি টানতে বিভিন্ন সংস্থার সঙ্গে ‘মউ’ বা সমঝোতাপত্র স্বাক্ষর করছে রাজ্য সরকার।

মাছ চাষের সঙ্গে যুক্ত ৪৪টি কোম্পানির সঙ্গে ইতিমধ্যেই মউ স্বাক্ষরিত হয়েছে। প্রস্তাবিত লগ্নির পরিমাণ ১২৮৫ কোটি টাকা। ২০টি সংস্থা উৎপাদন শুরু করে দিয়েছে। তাদের লগ্নির পরিমাণ প্রায় ৩৪০ কোটি টাকা। অন্য কোম্পানিগুলির বিনিয়োগের কাজও এগোচ্ছে বলে দাবি মৎস্যমন্ত্রীর।

মুখ্যমন্ত্রী চান মাছে স্বনির্ভর হোক বাংলা, বাংলার গ্রামে গ্রামে মাছ চাষ বাড়ুক। সেই দিকে লক্ষ্য রেখে গত তিন বছরে মাছ চাষের উৎপাদন বাড়াতে ৪৪ টি মউ সই করেছে মৎস্য দফতর। তার মধ্যে ২০১৫ সালে ১২টি, ২০১৬ সালে ১৪টি এবং ২০১৭ সালে ১৮টি চুক্তি স্বাক্ষর করেছে মৎস্য দপ্তর।

কোনও সংস্থা মাছের খাদ্য তৈরি করছে, কেউ চিংড়ি চাষ করছে, কেউ বা করছে ভেটকি চাষ। বড় বড় রুই, কাতলা, মৃগেল মাছ উৎপাদনের জন্য ছ’টি জেলাকে বেছে নেওয়া হয়েছে। সেখানেই বড় মাছের চাষ হবে। এর জন্য এক হাজার মৎস্যজীবীকে মাছ চাষের আধুনিক প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়েছে। সরকার থেকে দেওয়া হচ্ছে মাছের খাবার, মাছের চারা।

কোচবিহার, নদিয়া, মালদহ, বর্ধমান, হুগলি ও দক্ষিণ দিনাজপুরে সাড়ে তিন হাজার জলা আছে। সেখানে বড় রুই-কাতলা-মৃগেল চাষ করা হবে। পূর্ব মেদিনীপুরে বড় মাছ চাষ শুরু হয়েছে, বলেন মৎস্যমন্ত্রী।