July 18, 2017
Bengal to be ‘Focus State’ at World Food India 2017
Bengal is going to be the ‘Focus State’ at World Food India (WFI) 2017, to be organised by the Food Processing Industries from November 3 to 5.
Bengal’s participation at WFI 2017, which will be the largest trade fair of its kind to be held so far in India, will be a golden opportunity for Bengal to showcase its potential as well as the huge success it has achieved in the food sector. It will also be a platform to highlight the state’s innovative food processing methods.
WFI 2017 will provide an opportunity for the most important stakeholder in the sector, that is the farmer, to interact and network with Indian and global leaders across the food value chain.
The state is preparing an agribusiness and food processing logistics blueprint, which will include developments like the increase in exports of mangoes and litchis by more than 40 per cent that Bengal witnessed in 2016-17.
Among the major agricultural infrastructure set up in recent times in the state are packhouses in Malda and Barasat. In the near future, a vapour heat treatment (VHT) facility in Barasat, an irradiation facility in Chinsurah and a perishable cargo complex in Bagdogra will become operational.
Source: Millennium Post
ওয়ার্ল্ড ফুড ইন্ডিয়া ২০১৭-র ‘ফোকাস স্টেট’ হতে চলেছে বাংলা
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প বিষয়ক ওয়ার্ল্ড ফুড ইন্ডিয়া ২০১৭র ‘ফোকাস স্টেট’ হতে চলেছে বাংলা। এই অনুষ্ঠানটি হবে নভেম্বর মাসের ৩ থেকে ৫ তারিখ।
বাংলার এই অনুষ্ঠানে যোগদান খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কারণ, এই ধরনের মেলা দেশের মধ্যে প্রথম ও সর্ববৃহৎ। খাদ্য বিষয়ে বাংলার যে অভূতপূর্ব উন্নতি হয়েছে, তা সকলের সামনে তুলে ধরার এটি সুবর্ণ সুযোগ। বাংলার খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ বিষয়ে যে উদ্ভাবনী শক্তি আছে সেটাও তুলে ধরা যাবে এখানে।
ওয়ার্ল্ড ফুড ইন্ডিয়া ২০১৭তে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের সঙ্গে যেসকল গুরুত্বপূর্ণ ব্যাক্তি যুক্ত আছেন মানে কৃষক, তাঁদের জন্যও থাকছে সুযোগ। কৃষকরা এই শিল্পের সঙ্গে যুক্ত শিল্পপতিদের সঙ্গে আলোচনা ও যোগাযোগ করারও সুযোগ পাবেন।
রাজ্য সরকার কৃষিব্যাবসা ও খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের মধ্যে সরবরাহ ব্যাবস্থা আরও ভালো করার নক্সা তৈরি করছে। ২০১৬-৭ সালে বাংলা আম ও লিচু রপ্তানি বাড়িয়েছে ৪০ শতাংশরও বেশী।
বারাসাত ও মালদা’র প্যাক হাউস তৈরি সাম্প্রতিক কালের গুরুত্বপূর্ণ কৃষি পরিকাঠামো উন্নয়নের একটি উদাহরণ। খুব শীঘ্রই বারাসাতে ভেপার ট্রিটমেন্ট, চুঁচুড়ায় জীবাণুমুক্তিকরণ ও বাগডোগরায় একটি পেরিশেবেল কার্গো কমপ্লেক্স কাজ শুরু করবে।
