After success with export to the Middle East, the Bengal Government has now decided to move ahead and expand the market for its vegetables, to include Europe and USA.
The Food Processing and Horticulture Department had started exporting vegetables to the Middle East, which includes the Gulf countries, in August 2016. There has been a big success with respect to lady’s fingers, beans, chillies and ridge gourds.
The best of these is grown in Bankura district, and that too, organically, that is, without the use of any chemical fertilizers. More areas in the western part of Bengal have been identified for growing vegetables with high potential for export. Whatever help in the form of irrigation and the requirement of organic fertilizers is required would be provided by the State Government.
Every day, about 2.5 tonnes are exported over flights to the Middle East, but even that is not enough to satisfy the demand, such is the quality of the vegetables. Chief Minister Mamata Banerjee is trying her best to get airlines to start direct flights between Bengal and Europe, and when that happens, vegetables would be exported to Europe.
Bengal is soon coming out with a food processing policy, so that definite rules and opportunities are created for people wanting to invest in this high-demand sector. The government is providing subsidies to those investing in the construction of packhouses and cold storages, which are crucial logistical components for export to be a success.
মধ্য প্রাচ্যের পর বাংলা এবার ইউরোপ, আমেরিকাতেও রপ্তানি করবে আনাজ
মধ্য প্রাচ্যে আনাজ রপ্তানি করে ব্যপক সাড়া মেলার পর এবার বাংলা আনাজ রপ্তানি করবে ইউরোপ, আমেরিকাতেও। খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ও উদ্যানপালন দপ্তর এই উদ্যোগ শুরু করে গত বছর আগস্ট মাসে মধ্য প্রাচ্যের জন্য। এখন তারা কৃষি, কৃষি-বিপণন ও আগ্রো ইন্ডাস্ট্রিজ কর্পোরেশন লিমিটেড-এর সঙ্গে কাজ করছে এই আনাজ হিমঘরে রাখার পরিকাঠামো উন্নয়নে।
উদ্যানপালন দপ্তর লাউ, ঝিঙ্গে, বরবটি, ঢেঁড়স, উচ্ছে, পটল, লঙ্কা রপ্তানি করছে গত বছর থেকে। সব থেকে বেশী চাহিদা দেখা গেছে ঢেঁড়স, বরবটি, লঙ্কা ও ঝিঙ্গের। যত জেলাতে উৎপাদন হয়, সব থেকে উৎকৃষ্ট আনাজ হয় বাঁকুড়া জেলাতে। এই আনাজগুলোতে কোনও রাসায়নিক ও কীটনাশক ব্যবহৃত হয় না।
রাজ্য কৃষি দপ্তর রাজ্যের পশ্চিম দিকে আরও কিছু নতুন জমি চিহ্নিত করেছে আরও আনাজ উৎপাদনের জন্য। অল্প সেচ ও জৈবিক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে এই জমিগুলিকেও চাষের যোগ্য করা হবে। শিক্ষা ও প্রশাসন দপ্তর থেকে বিশেষজ্ঞদের আনা হয়েছে এই সব জমি চাষযোগ্য কিভাবে তৈরি করতে।
প্রতিদিন আনুমানিক ২.৫টন আনাজ পাড়ি দেয় বিমানে করে মধ্য প্রাচ্যে, কিন্তু, তাতেও পুরো চাহিদা মিটছে না। কিছুদিন আগেই দপ্তরটি সমুদ্রপথে ওল, মিষ্টি আলু ও কুমড়ো রপ্তানি করছে। মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় বেশ কিছুকাল ধরে বিমান মন্ত্রকের সঙ্গে কথা বলে আসছেন কলকাতা থেকে সরাসরি ইউরোপে বিমান দাবি করে। এই দাবি মিটে গেলে খুব শীঘ্রই রপ্তানি শুরু হয়ে যাবে। বেশ কয়েক বছর ধরে রাজ্য থেকে আম রপ্তানি হয় ইউরোপিয়ান দেশগুলিতে।
রাজ্য খুব শীঘ্রই একটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ নীতি আনতে চলেছে যাতে বিনিয়োগকারীরা লাভবান হবেন। খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ক্ষেত্রকে এগিয়ে নিয়ে যেতে প্যাকহাউস তৈরিতে ও হিমঘর উন্নয়নে রাজ্য দিচ্ছে ভর্তুকি।