To be prepared for any natural calamity or emergency situation in Bengal, the State Food and Supplies Department is setting up massive silos at five separate places that will be able to preserve rice for two years. In normal warehouses, rice can be stored for a maximum of seven months. The project will come up at a cost of Rs 800 crore.

Three such silos, which will be temperature-controlled to preserve the rice for long periods, will be located in south Bengal, with Bardhaman being one of the places, and two in north Bengal.

The plan is to conserve 10,000 metric tonnes of rice in each silo. Bardhaman has been selected as the location of one such silo; search is on for the other locations.

These plans were announced by the State Food and Supplies Minister at an interactive session on the achievements of the Khadya Sathi Scheme organised by Bengal National Chamber of Commerce and Industry (BNCCI). Khadya Sathi is a crowning achievement of Chief Minister Mamata Banerjee.

The minister also said that that Bengal produces 10 lakh metric tonnes of paddy in excess annually. Presently, 200 trucks of rice are exported daily to Bangladesh through the Petrapole border outpost.

He further announced that under the instruction of the Chief Minister, the department will send food stock for three months to Darjeeling.

An official at the summit said the department is setting up warehouses with a total capacity of 5 lakh metric tonnes by the end of 2018 for storing foodgrains.

Recently, Rice Tech Expo was held in Bardhaman town where modern technology for preservation of the grain was displayed by representatives from Brazil, Sweden and Norway. The districts of Purba and Paschim Bardhaman comprise the rice bowl of Bengal.

 

ধান আরও বেশি দিন সংরক্ষণে রাজ্যে হবে ৫ আধুনিক ‘সাইলো’

চাল সংরক্ষণে এবার অত্যাধুনিক পরিকাঠামো গড়ে তুলবে রাজ্য। এই ধরনের পরিকাঠামোর পোশাকি নাম ‘সাইলো’। খাদ্যসাথী প্রকল্প নিয়ে ‘বেঙ্গল ন্যাশনাল চেম্বার অব কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রি’ আয়োজিত এক আলোচনাসভায় এই খবর জানিয়েছেন রাজ্যের খাদ্যমন্ত্রী।

মন্ত্রীর বক্তব্য, কৃষকদের থেকে সরাসরি ধান কেনা হচ্ছে। কিন্তু আবহাওয়ার পরিবর্তন কিংবা অন্য কোনও কারণে ধান উৎপাদন ব্যাহত হলে যাতে ভাতের অভাব না হয়, তার জন্য এখন থেকেই ব্যবস্থা নেওয়া হচ্ছে। আপাতত পাঁচটি সাইলো তৈরির পরিকল্পনা চলছে। তার মধ্যে দুটি হবে উত্তরবঙ্গে। বাকিগুলি হবে দক্ষিণবঙ্গে। এক একটি সাইলোতে ১০ হাজার মেট্রিক টন চাল দুবছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যাবে।

মন্ত্রী বলেন, ধান মজুতের পরিকাঠামোও বৃদ্ধি করা হচ্ছে। বাম জমানার শেষের দিকে ৬২ হাজার মেট্রিক টনের গোডাউন ছিল রাজ্যে। এখন ৬ লক্ষ ১০ হাজার মেট্রিক টনের গুদাম রয়েছে। আগামী ডিসেম্বরের মধ্যেই আরও তিন লক্ষ পাঁচ হাজার মেট্রিক টনের গুদাম তৈরি হয়ে যাবে। এখানেই শেষ নয়, আগামী দিনে ধান মজুতের পরিকাঠামো আরও বাড়ানো হবে।

মন্ত্রী জানিয়েছেন, বর্তমানে রাজ্যে ১২৫০টি রাইস মিল রয়েছে। তার মধ্যে ২৫০টি মিল বন্ধ। সেগুলিকে খোলার জন্য তিন সদস্যের কমিটি তৈরি করা হয়েছে। মিল ধরে ধরে আলোচনা করা হবে। বণিক সভার সদস্যদের রাইস মিল তৈরিতে এগিয়ে আসার আহ্বান জানান তিনি। মন্ত্রী বলেন, নতুন রাইস মিল তৈরির জন্য ভর্তুকি দেবে রাজ্য। ট্রাইবাল এলাকায় মিল তৈরি করলে ৭৫ লক্ষ টাকা ভর্তুকি পাওয়া যাবে। অন্য জায়গায় মিল তৈরিতে মিলবে ৫০ লক্ষ টাকা ভর্তুকি।
খাদ্যমন্ত্রী বলেন, মুখ্যমন্ত্রীর নির্দেশে তিন মাসের বকেয়া খাবার এবার দেওয়া হবে দার্জিলিংয়ে। তার জন্য ব্যাপক প্রচার করা হবে। চা বাগানগুলিতে ফেয়ার প্রাইস শপ করা হবে বলেও জানান তিনি। তিনি বলেন, এই ধরনের ১২৬টি ফেয়ার প্রাইস শপ তৈরির কাজ চলছে। প্রতিটি চা বাগানেই এই শপ খোলা হবে।
Source: Millennium Post