Haringhata Meat, run by the Department of Animal Husbandry of the Bengal Government, set up stalls at Durga Puja pandals in Kolkata to sell healthy snacks. Popular food items like chicken cutlet, kebabs, nuggets, chicken sausage, chicken popcorn, etc were sold at attractive prices.
The stalls were a big hit with people. The high-quality food at affordable prices attracted a lot of customers. So much so that Haringhata Meat made sales worth Rs 8 lakh. This is the first time that the organisation set up stalls during Durga Puja.
A total of 13 stalls were opened at 13 big-budget Pujas including at Naktala Udayan Sangha, Suruchi Sangha, Tala Park Puja Committee and Baghbazar Sarbojanin.
In recent years, Haringhata Meat has opened numerous outlets all over the state. Some are run directly by the organisation while most are rune on a franchisee basis, though under strict supervision by Haringhata Meat.
Ready-made food items have already become a rage at ‘Haringhata Meat’ outlets in the city. Apart from raw meat, snacks like chicken cutlet or kebabs are popular among people at these outlets.
পুজোয় প্রথম স্টল খুলেই ৮লক্ষ টাকার বিক্রি হরিণঘাটা মিটের
এবার পুজোয় মণ্ডপে মণ্ডপে দর্শনার্থীদের রসনাতৃপ্তি করে বাজিমাত করল ‘হরিণঘাটা মিট’। একাধিক পুজো মণ্ডপে প্রথমবার স্টল দিয়ে ফুল মার্ক্স পেয়েছে রাজ্য সরকারের এই সংস্থা। ষষ্ঠী থেকে দশমী পর্যন্ত স্টলগুলিতে যা বিক্রি হয়েছে তা পশ্চিমবঙ্গ প্রানিসম্পদ উন্নয়ন নিগমের কর্তারাও আশা করেননি।
নিগম সূত্রে জানা গিয়েছে, পুজোর আগে ঠিক হয়েছিল হরিণঘাটা মিটের পক্ষ থেকে কলকাতার বেশ কয়েকটি বিগ বাজেটের পুজো মণ্ডপে এবার স্টল দেওয়া হবে। কোনও ফ্র্যাঞ্চাইজি নয়, নিগমের কর্মীরা এই স্টলগুলি চালাবে বলে ঠিক হয়। সেইমতো ১৩টি পুজো মণ্ডপে স্টল খোলা হয়। এই ১৩টি মণ্ডপের ১৩টি স্টল থেকে পাঁচদিনে বিক্রি হয়েছে ৮ লক্ষ টাকার।
হরিণঘাটা মিটের কলকাতাসহ রাজ্য জুড়ে অসংখ্য আউটলেট রয়েছে। নিগমের কয়েকটি নিজস্ব রয়েছে। এছাড়া ফ্র্যাঞ্চাইজির মাধ্যমে অধিকাংশ আউটলেটগুলি চলছে। এইসব আউটলেটে প্রসেস করা কাঁচা মাংসের পাশাপাশি প্রসেস করা কাটলেট, সসেজ, নাগেটস, কাবাব পাওয়া যায়। ক্রেতারা এইসব জিনিস কিনে নিয়ে বাড়িতে ভেজে খেতে পারেন।
পুজোর সময় নিগমের দেওয়া স্টলগুলিতে দর্শনার্থীদের রসনাতৃপ্তি ঘটাতেই স্টলের মধ্যে ভেজে দেওয়ার ব্যবস্থা করা হয়। ঠিক হয় এই স্টলগুলিতে অন্যান্য খাবারের পাশাপাশি স্যান্ডুইচ, কোয়েলের বিরিয়ানিও রাখা হবে। তাই বহু দর্শনার্থী ঠাকুর দেখার পর পছন্দের ডিশ খেতে এই স্টলে এসে ভিড় জমিয়েছিলেন।
Source: Bartaman
