February 9, 2018
Tuna, salmon & other marine delicacies to be available in Kolkata, courtesy State Govt
Thanks to the State Fisheries Development Corporation (SFDC), fish-lovers in Kolkata would soon be able to lay their hands on sea fishes like tuna, salmon and sardines, and sea crabs as well. The Corporation is busy making arrangements to make these available soon.
They would be imported from the Andaman and Nicobar Islands.
After the necessary processing, the fishes would be made available through various wholesalers and retail sellers, and also through the fish-selling vans run by the SFDC.
Not just selling, the SFDC is also making preparations to breed and export these fishes, alongside the other exotic fishes it already does, like cobia, chanos, prawns (bagda) and basa.
At the recent Bengal Global Business Summit (BGBS), memoranda of understanding (Mou) worth Rs 1,500 crore was signed in agriculture and related sectors, of which 19 MoUs worth Rs 480 crore were signed in the fisheries sector.
শহরেই মিলবে টুনা , সার্ডিন , স্যামন
টুনা , সার্ডিন , স্যামন৷ ইচ্ছা থাকলেও কলকাতাবাসীর এই সামুদ্রিক মাছগুলি জোগাড়ে কালঘাম ছোটার উপক্রম৷ নিউ মার্কেটের মতো শহরের হাতেগোনা কয়েকটি বাজারেই টিন ফুডে এই মাছগুলি মিললেও, তা সাধারণের নাগালের বাইরে৷
মাস দেড়েকের মধ্যেই বদলে যেতে চলেছে এই পরিস্থিতি৷ কারণ, বাংলা থেকে চারা পোনা ও মাছের খাবার সরবরাহের বিনিময়ে আন্দামান ও নিকোবর দ্বীপপুঞ্জ থেকে টুনা , সার্ডিন , স্যামন এবং সামুদ্রিক কাঁকড়া আনতে চলেছে রাজ্য মৎস্য উন্নয়ন নিগম৷ এ নিয়ে আন্দামানের সঙ্গে একটি চুক্তিও রয়েছে নিগমের৷
আন্দামান থেকে আনা সেই সামুদ্রিক মাছগুলির প্রক্রিয়াকরণের পর স্থানীয় পাইকারি এবং খুচরো বাজারে তা বিক্রি করবে নিগম৷ নিগমের গাড়িগুলির মাধ্যমেও সেগুলি বিক্রি করা হবে৷ এমনকী , কোবিয়া , চ্যানোস , বাগদা , বাসার পাশাপাশি টুনা , সার্ডিন , স্যামন , সামুদ্রিক কাঁকড়া রন্তানির উদ্যোগও নিচ্ছে নিগম৷
এবছরের বেঙ্গল গ্লোবাল বিজনেস সামিটে কৃষি ও সংশ্লিষ্ট ক্ষেত্রে প্রায় ১ হাজার ৫০০ কোটি টাকার চুক্তি স্বাক্ষরিত হয়েছে৷ তার মধ্যে শুধু মৎস্য সংক্রান্ত চুক্তিই স্বাক্ষরিত হয়েছে ১৯টি, যার প্রস্তাবিত বিনিয়োগের পরিমাণ প্রায় ৪৮০ কোটি টাকা৷ এই প্রকল্পগুলি বাস্তবায়িত হলে মাছ প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের অনেকটাই বিকাশ ঘটবে এ রাজ্যে৷
Source: Ei Samay
